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“Allevare come una volta” Il metodo di allevamento si basa sui seguenti principi: allevamento di razze locali, legame con il territorio; allevamento tradizionale applicazione del metodo estensivo, per garantire l’integrità dei suoli e la protezione dell’ambiente benessere degli animali salubrità dele produzioni tipicità delle produzioni, attraverso l’integrazione alimentare con prodotti legati al “bioterritorio” e il […]